No se considera de buena educación dar comida a otro comensal con los propios palillos, ni jugar con ellos, mantenerlos separados, pinchar la comida, o moverlos por el aire. Al servirse de un plato común se debe utilizar la parte anterior de los palillos. Esta es una de las reglas no escritas para comer sushi.
Durante los siguientes 800 años, hasta el siglo XIX, el sushi cambió lentamente y de este modo también la gastronomía nipona. Los japoneses empezaron a comer tres comidas al día, el arroz pasó a ser hervido en lugar de cocido al vapor, y lo más importante, se ideó el vinagre de arroz.
El nipón adquirió esta misma práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Al tiempo que los pescados fermentaban el arroz produjo un ácido láctico y a cambio de eso permitió la conservación en vinagre de los pescados presionados.

El nombre japonés sushi se escribe con kanji (caracteres de origen chino) debido a que originalmente era un viejo plato chino. El kanji ? está relacionado con el adobo de pescado salado . La primera mención de ? apareció en el antiguo diccionario Erya (??), escrito entre los siglos IV y III a. de C. El Sushi en Igualada está muy extendido y es consumido por gran parte de la población.
Los elementos básicos al momento de consumir sushi son: un plato, hashi (o palillos de madera), hashioki (o posa-palillos), wasabi y gari (o jengibre encurtido). La llegada de la refrigeración moderna a inicios del siglo veinte permitió al sushi hecho de pescado fresco perdurar más tiempo. A fines del siglo veinte el sushi comenzó a ganar importancia y popularidad a nivel del mundo.
Actualmente, comer Sushi en Igualada no es ningún lujo. Gracias a la gran apertura de muchos restaurants asiáticos, hoy día podemos disfrutar de este género de comida sin grandes desplazamientos.
Avenida Sofia, 12
El 80% de los usuarios que visitan la información de este restaurante viven o trabajan en un radio de 45KM.
Carrer de Jaume Giralt, 53
El 79% de los usuarios que visitan este restaurante aceden a nuestra web para dejar su opinión.
Carrer d'en Gignàs, 28
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Vĭa Augusta, 65
Este restaurante (Igualada) es referente. Aporta tu valoración para guiar al resto de usuarios.
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
Según nuestra información muchos usuarios de este restaurante (Igualada) son ciudadanos de Igualada.
Carrer de Sant Miguel 83
Según nuestras bases de datos, la mayoría de usuarios de este restaurante (Igualada) viven dentro de un radio de 4KM.
Passeig de Gràcia, 53
Este pais (España) tiene 978 restaurantes, uno es este restaurante con dirección en Passeig de Gràcia, 53.
Carrer del Correu Vell, 8
El 80% de los usuarios que visitan la información de este restaurante viven o trabajan en un radio de 45KM.
Carrer de Verdi, 64
El 79% de los usuarios que visitan este restaurante aceden a nuestra web para dejar su opinión.
Passeig Del Port, 51
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Carrer dels Escudellers, 12
Igualada tiene 256 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Carrer de Pujades, 121
Este restaurante (Igualada) es referente. Aporta tu valoración para guiar al resto de usuarios.