El Sushi en Los Palacios y Villafranca se prepara en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado, y puede adoptar diversas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una suerte de albóndiga de arroz cubierta por el pescado charlamos de nigiri.
Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un poco de wasabi en la soja, pero es una práctica no recomendada en tanto que oculta el sabor del conjunto.
No se considera de buena educación dar comida a otro comensal con los propios palillos, ni jugar con ellos, mantenerlos separados, pinchar la comida, o moverlos por el aire. Al servirse de un plato común se debe emplear la parte anterior de los palillos. Esta es una de las reglas no escritas para comer sushi.
El sushi es el plato japonés más renombrado fuera de Japón y uno de los más populares entre los japoneses, que gozan del sushi en ocasiones singulares. Y como tal, fue evolucionado fuera de ese país, influenciado por diferentes etnias occidentales, especialmente en USA.
Hoy día, comer Sushi en Los Palacios y Villafranca no es ningún lujo. Merced a la gran apertura de muchos restaurantes asiáticos, en nuestros días podemos gozar de este género de comida sin grandes desplazamientos.
El sushi es un plato de origen japonés basado en arroz cocido condimentado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente.
Mercado de Triana
Plaza del Altozano
Puesto 61
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Calle del Amor de Dios, 68
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Calle Salado, 6
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Calle Esperanza de Triana, 20
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Avenida Charles Darwin, 4
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Calle Santa MarA­a la Blanca, 32
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Calle Virgen de las Aguas Santas, 8
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Calle Amor de Dios, 42
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Calle José Luis Luque, 8
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Avenida de Alemania, 1
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Calle Diego de la Barrera, 3
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Calle Salado, 4
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Calle San Juan de Ribera, 2
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Calle Santa Maria la Blanca, 23
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