Sushi en Monterde de Albarracín
La preparación del sushi se abstiene del empleo de pescado de agua dulce crudo, puesto que, en contraste al pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de Japón el nombre sushi designa sólo a las variedades más frecuentes, como el makizushi o bien el nigirizushi; curiosamente se acostumbra a hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo pero sin arroz.
Tradicionalmente, a la hora de comer sushi en un restaurant se prefiere comer en el momento de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o dos tonos de colores, sosteniendo la estética de la gastronomía nipona. No obstante, hoy día, muchos restaurants pequeños de sushi no emplean platos, sino éste es ingerido de manera directa del mostrador de madera, tomándola con una mano.
El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Aunque hay una pluralidad de acompañamientos de Sushi en Monterde de Albarracín a nivel internacional reconocidos y habituados, lo ideal es que cada zona adopte acompañamientos típicos del sitio con pescados o frutos de la zona que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un poco de wasabi en la soja, mas es una práctica no recomendada ya que oculta el sabor del conjunto.
A día de hoy el sushi continua haciéndose fermentado así como el arroz, mas el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace cierto tiempo que se comenzó a comer con el pescado.
En el siglo III, el significado de los 2 caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y a lo largo de un tiempo cuando los 2 caracteres fueron implantados en Japón, exactamente los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de utilizar el arroz como parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado condimentado. A lo largo de la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. Actualmente el Sushi en Monterde de Albarracín es parte de la dieta autóctona.
Listados
Restaurante asiático"Wok"
Calle de Don Jaime I, 34
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"Sakura"
Calle de Luis Vives, 6
Monterde de Albarracín tiene 57 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 11.
"Sakura"
Calle Alfonso I, 26
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"Teppanyaki"
Calle de Francisco de Vitoria, 26
El 21% de usuarios eligen restaurante por cercanía. Por ello es importante saber si Calle de Francisco de Vitoria, 26 esta cerca de nuestra zona.
"Hayaci"
Calle Bilbao, 12
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"Tatau Bistro"
Calle San Lorenzo, 4
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"Sakura"
Paseo de Fernando El CatA3lico, 51
El 41% de los usuarios que visitan la información de este restaurante viven o trabajan en un radio de 44KM.
"Uasabi"
Calle Cuatro de Agosto, 2
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"Sakura"
Calle Francisco Vitoria 26
Monterde de Albarracín tiene 57 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 11.
"Udon"
Puerto Venecia, s/n
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