El Sushi en Santiponce tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros antiguos como «comida donde el pescado es condimentado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se cree que es similar alnarezushi o bien al funazushi, en el que el pescado se fermenta durante largo tiempo así como el arroz y se come tras separarlo del arroz.
Lo que hoy se conoce como sushi y que se ha transformado en un arte culinario japonés y mundial con sabor delicioso y de formas coloridas tiene realmente un origen y principios de pobreza. En el siglo VII, los asiáticos sudorientales lo introdujeron como técnica de conservación del arroz mezclado con vinagre.
El Sushi en Santiponce se prepara en raciones pequeñas, más o menos del tamaño de un mordisco, y puede adoptar distintas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una suerte de albóndiga de arroz cubierta por el pescado charlamos de nigiri.
Tradicionalmente, en el momento de comer sushi en un restorán se prefiere comer en el instante de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o 2 tonos de colores, sosteniendo la estética de la gastronomía japonesa. Sin embargo, hoy en día, muchos restaurantes pequeños de sushi no usan platos, sino que éste es ingerido de forma directa del mostrador de madera, tomándola con una mano.
A día de hoy el sushi continua haciéndose fermentado junto con el arroz, pero el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace cierto tiempo que se empezó a comer con el pescado.
El sushi, según los especialistas, debe comerse con palillos o cubiertos de madera, o de forma directa con la mano; pero se debe eludir el uso de utensilios metálicos como tenedores, cuchases o pinzas, en tanto que los mismos alterarían el sabor de la comida.
Calle Santa Maria la Blanca, 23
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Calle Salado, 6
Santiponce tiene 7561 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 42.
Calle del Amor de Dios, 68
Santiponce tiene 7561 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 42.
Calle Diego de la Barrera, 3
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Calle Amor de Dios, 42
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Calle Virgen de las Aguas Santas, 8
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Calle Santa MarA­a la Blanca, 32
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Avenida Charles Darwin, 4
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Calle San Juan de Ribera, 2
Este pais (España) tiene 978 restaurantes, uno es este restaurante con dirección en Calle San Juan de Ribera, 2.
Calle Salado, 4
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Santiponce) son aceptables.
Mercado de Triana
Plaza del Altozano
Puesto 61
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Avenida de Alemania, 1
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Calle José Luis Luque, 8
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Calle Esperanza de Triana, 20
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