El nombre japonés sushi se escribe con kanji (caracteres de origen chino) debido a que originalmente era un antiguo plato chino. El kanji ? está relacionado con el aliño de pescado salado . La primera mención de ? apareció en el antiguo diccionario Erya (??), escrito entre los siglos IV y III a. de C. El Sushi en Vielha está muy extendido y es consumido por una gran parte de la población.
Si bien en general se asocia el sushi con el pescado y el marisco, también puede llevar verduras o huevo, o incluso cualquier otro acompañante. Además de esto, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no tienen que ir siempre y en todo momento crudos (mayoritariamente a la brasa).Se incluyen asimismo preparaciones hervidas, fritas o marinadas.

Lo que el día de hoy se conoce como sushi y que se ha convertido en un arte culinario nipón y mundial con sabor delicioso y de formas coloridas tiene realmente un origen y principios de pobreza. En el siglo VII, los asiáticos sudorientales lo introdujeron como técnica de conservación del arroz mezclado con vinagre.
Para poder disfrutar de este género de comida tenemos que saber que todo cuanto la compone es muy saludable y recomendable para nuestros organismos.
Un consejo útil para comer sushi es que cuando no se estén utilizando los palillos, dejarlos sobre el hashi-oki o bien sobre el plato. Entre bocado y mordisco se puede comer un trozo de gari con un tanto de wasabi para limpiar el paladar de sabores.
En nuestros días, comer Sushi en Vielha no es ningún lujo. Gracias a la enorme apertura de muchos restaurants asiáticos, hoy en día podemos gozar de esta clase de comida sin grandes desplazamientos.
Carrer d'en Gignàs, 28
Dentro del radio de 3KM, este restaurante es uno de los más visitados por nuestros usuarios.
Passeig Del Port, 51
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
Plaza del Regomir , 1
Según nuestra información muchos usuarios de este restaurante (Vielha) son ciudadanos de Vielha.
Carrer del Correu Vell, 8
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Carrer dels Escudellers, 12
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Carrer de Pujades, 121
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Avenida Sofia, 12
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Carrer Comtal, 20
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Vĭa Augusta, 65
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Carrer de Sant Miguel 83
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Plaza d'Octavià, 4
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