Los restaurants de Teppanyaki en Aiara / Ayala , son restoranes en los que hay una enorme plancha central, rodeada de un marco como mesa en la que los comensales pueden disfrutar del espectáculo de ver cocinar sus platos en riguroso directo.
Aunque suele haber mesas normales en esta clase de restoranes, os recomiendo siempre y en todo momento sentaros en los bordes de la plancha y pedir ciertas especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de mucho lujo será kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etcétera.
Si vas a un restorán de Teppanyaki en Aiara / Ayala , vas a ver que sus costumbres son propias de los paises asiáticos.
El misterio de la cocina oriental, y de manera especial la preparación del teppanyaki, radica en su fuerte base vegetal, la poca grasa que poseen sus platos y sobre todo, la forma de cocinarlos.
El teppanyaki es más un invento relativamente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restoranes para captar la atención de los turistas con el genuino “show-cooking” de los excelentes chefs nipones.
Los japoneses disfrutaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional japonesa.
Plaza Arriquibar, 2
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Ledesma Kalea, 30
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Matia Kalea, 5
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Alameda Rekalde 4, 48009, Bilbao, España
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Poza Licenciado Kalea, 48
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Ibañez de Bilbao Kalea, 11
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Ledesma 5 Calle
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Ercilla Kalea, 8
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Elkano Kalea,6
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