Teppanyaki en Estados Unidos puede ser un plato de carne y otros elementos junto con vegetales pero en este país asimismo se le conoce por el nombre de hibachi, y los establecimientos son conocidos como “Steakhouse japonés”.
En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que casi asustan por su fuerza.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Bermillo de Sayago siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por la parte de chef, introduciendo otro género de variaciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
Hubo un momento que los restaurantes de teppanyaki se convirtieron en un punto de visita por la parte de los turistas, puesto que la preparación de este género de comida era todo un espectáculo.
El misterio de la cocina oriental, y en especial la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que poseen sus platos y sobre todo, la forma de cocinarlos.
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o asado”. En nuestros días, merced a la enorme cantidad de restaurants japoneses que se han abierto, se puede degustar Teppanyaki en Bermillo de Sayago .
Avenida de Peregrinos, 8
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Plaza Santa Teresa, 6
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Sopena # 3, Guanajuato, 36000, México
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Calle Valencia, 13
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Calle Seminario #57, Santo Domingo, , República Dominicana
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Avenida de la Constitucion, 1
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Calle de Pozo Hilera, 8
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Plaza MartA­ y MonsA3, 1
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Calle Fromista
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Plaza Bastión 14, 07702, Mahón, España
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Calle de la CompañA­a, 8
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Calle la Merced 3, 48005, Bilbao, España
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Calle San Francisco, 11
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.