Hubo un momento que los restoranes de teppanyaki se transformaron en un punto de visita por la parte de los turistas, ya que la preparación de este género de comida era un espectáculo.
En este tipo de restaurants el espectáculo está asegurado, hay que tener paciencia. Primero se preparan los ingredientes en la cocina, que ya llegan limpios y listos para pasar por la plancha.
El misterio de la cocina oriental, y en especial la preparación del teppanyaki, radica en su fuerte base vegetal, la poca grasa que poseen sus platos y sobre todo, la manera de cocinarlos.
Si pides Teppanyaki en Galdames veras que los ingredientes más habituales son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales diferentes y se cocinan usando salsa de soja.
Teppanyaki en U.S.A. puede ser un plato de carne y otros elementos así como vegetales pero en este país asimismo se le conoce por el nombre de hibachi, y los establecimientos son conocidos como “Steakhouse japonés”.
En el país nipón, teppanyaki se puede referir a ciertos muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, frecuentemente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si pides Teppanyaki en Galdames va a ser para pedir un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Avenida Ballonti 1
Centro Comercial Ballonti, zona de restaurantes
Galdames tiene 837 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 11.
Lersundi Kalea, 18
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Poza Licenciado Kalea, 48
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Plaza Arriquibar, 2
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Ledesma Kalea, 30
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Cardenal de Gardoki,6
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Gernikako Arbola Kalea, 35
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Ledesma 5 Calle
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Alameda Rekalde 4, 48009, Bilbao, España
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Ercilla Kalea, 8
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