El teppanyaki es más un invento relativamente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina nipona, surgido en una cadena de restaurantes para captar la atención de los turistas con el auténtico “show-cooking” de los geniales chefs nipones.
Si bien acostumbra a haber mesas normales en esta clase de restoranes, os recomiendo siempre y en toda circunstancia sentaros en los bordes de la plancha y solicitar ciertas especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de gran lujo será kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etc.
Si solicitas Teppanyaki en l'Argentera veras que los ingredientes más habituales son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales diversos y se cocinan usando salsa de soja.
Los japoneses disfrutaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional japonesa.
El misterio de la cocina oriental, y en especial la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la manera de cocinarlos.
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o bien asado”. En la actualidad, gracias a la gran cantidad de restoranes nipones que se han abierto, se puede degustar Teppanyaki en l'Argentera .
Calle Agricultura, 2
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Avda. Josep Tarradellas 145, 08029, Barcelona, España
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Avinguda Cardenal Vidal I Barraquer, 46
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Calle de Casal, 10
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Moll de Llevant, 300, 07701, Mahón, España
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Ronda Universitat, 20, 08007, Barcelona, España
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Carrer de Manuel de Falla, 10, Tarragona
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Avenida Cardenal Vidal I Barraquer 61
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.
Calle Aribau n0 174, Barcelona, , España
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
Aribau, 32, 08011, Barcelona, España
Este restaurante se encuentra en Aribau, 32, 08011, Barcelona, España, en la ciudad de l'Argentera.
Passeig de Isabel II, 4, 08003, Barcelona, España
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