El teppanyaki es más un invento relativamente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina nipona, surgido en una cadena de restaurantes para captar la atención de los turistas con el auténtico “show-cooking” de los geniales chefs nipones.
Los restaurantes de el país nipón pronto se dieron cuenta que el teppanyaki era más popular entre los extranjeros que entre los propios nipones. Debido al espectáculo que llevaba su preparación.
En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que casi atemorizan por su fuerza.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Manganeses de la Polvorosa siguen explotando el aspecto del espectáculo por parte del chef, introduciendo otro tipo de variaciones y trucos, por ejemplo, aventar un huevo en el aire y esparcirlo con el cuchillo.
En Japón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, a menudo localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si solicitas Teppanyaki en Manganeses de la Polvorosa será para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
La sorpresa en este género de restaurantes es el sake de arroz casero, dulce y digestivo, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las típicas cazuelas de cerámica. Una comida perfecta, sana y ligera.
Avenida de Peregrinos, 8
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Calle San Francisco, 11
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Sopena # 3, Guanajuato, 36000, México
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Calle Fromista
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Calle de Pozo Hilera, 8
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Calle de Fernan Gonzalez, 8
Manganeses de la Polvorosa tiene 14 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Calle Seminario #57, Santo Domingo, , República Dominicana
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Calle de la CompañA­a, 8
Manganeses de la Polvorosa tiene 799 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 14.
Avenida de la Constitucion, 1
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Plaza MartA­ y MonsA3, 1
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Plaza Santa Teresa, 6
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Calle la Merced 3, 48005, Bilbao, España
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Plaza Bastión 14, 07702, Mahón, España
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