Hubo un instante que los restaurants de teppanyaki se convirtieron en un punto de visita por la parte de los turistas, en tanto que la preparación de este tipo de comida era todo un espectáculo.
En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que casi asustan por su fuerza.
Otro de los grandes espectáculos que podremos encontrar si vamos a un restorán de Teppanyaki en San Fernando de Henares es por poner un ejemplo, ver al chef lanzar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.
La sorpresa en este género de restaurantes es el sake de arroz casero, dulce y digestible, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las habituales cazuelas de cerámica. Una comida perfecta, sana y ligera.
Muchos restoranes de Teppanyaki en San Fernando de Henares prosiguen explotando el aspecto del espectáculo por la parte del chef, introduciendo otro género de alteraciones y trucos, por poner un ejemplo, aventar un huevo en el aire y esparcirlo con el cuchillo.
Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en nipón. En estos restoranes hay una gran plancha central en la cual el chef prepara los platos con habilidad.
Calle Gravina, 17
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Calle Alberto Bosch, 14
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Calle de la Salud, 19
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Calle de Caracas, 1
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Calle General Pardiñas, 8
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Calle de Serrano, 1
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Plaza de Santo Domingo, s/n
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Calle de Padilla, 4
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Calle de Santa Isabel, 5
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Calle MartA­n de los Heros, 4
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Calle del Prado, 2
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Calle Genova, 23
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Calle Reina, 37
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