En este tipo de restoranes es esencial coger un lugar próximo a la cocina en tanto que la preparación de los platos es una parte de la peculiaridad de este género de cocina.
El teppanyaki es más un invento relativamente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restaurantes para captar la atención de los turistas con el auténtico “show-cooking” de los geniales chefs nipones.
La preparación del teppanyaki es un espectáculo en tanto que una de sus características más apreciadas es cuando el cocinero delante de los comensales, efectúa su preparación.
En los restoranes de teppanyaki podremos ver cómo se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La forma de trabajo es sigilosa, relajada, limpia, controlada….
Si pides Teppanyaki en Santa Coloma de Queralt veras que los ingredientes más comunes son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales diferentes y se cocinan usando salsa de soja.
En el país nipón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados utilizando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, habitualmente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si solicitas Teppanyaki en Santa Coloma de Queralt será para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Avda. Josep Tarradellas 145, 08029, Barcelona, España
Este pais (España) tiene 978 restaurantes, uno es este restaurante con dirección en Avda. Josep Tarradellas 145, 08029, Barcelona, España.
Avinguda Cardenal Vidal I Barraquer, 46
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Carrer de Manuel de Falla, 10, Tarragona
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Calle Aribau n0 174, Barcelona, , España
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Calle de Casal, 10
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Passeig de Isabel II, 4, 08003, Barcelona, España
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Moll de Llevant, 300, 07701, Mahón, España
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Ronda Universitat, 20, 08007, Barcelona, España
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Aribau, 32, 08011, Barcelona, España
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Avenida Cardenal Vidal I Barraquer 61
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