Al Pho en Fuente Obejuna prefieren incorporarle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otra parte, generalmente se come pho con palitos y una cuchara, en tanto que los amantes de pho quieren asegurarse de gozar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
Esta sopa singular, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos 100 años, con el tiempo se extendió a todo el país y se convirtió en algo así como un plato nacional.
Se suelen añadir, debido al gusto popular, ciertas salsas tales como: salsa hoisin, salsa de pescado, y la salsa tailandesa Sriracha. El Pho puede ser servido para desayuno, comida o bien cena.
El rico aromatizado brote de pho, se prepara hirviendo los huesos de la carne o del pollo por horas, así como especies como clavos, anís y canela.
Si comerás Pho en Fuente Obejuna vas a ver que, en la mayoría de sus restoranes te servirán el limón, la lima, los brotes de soja y la pimienta en un plato separado para que el comensal pueda condimentar a gusto la sopa.
El Pho se goza en los grandes hoteles, en los restaurants de todo tamaño; pero recrea mucho más en los numerosísimos puestos callejeros.
Avenida de Luis de Morales, s/n
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Carretera de la Barrosa, km 1
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Mercado Lonja del Barranco
Calle Arjona
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Calle de Calatrava, 34
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Calle Trinidad, 75, 17480, Roses, España
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Calle Donantes de Sangre, s/n
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Gregorio MarañA3n n4
La Fontanilla
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Paseo de Lepe
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Plaza Blanca, 5
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Calle Santo Domingo, 9, 29639, Benalmádena, España
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Calle Cartuja
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