Pho en Mataró
El empleo de arroz y múltiples condimentas de la cocina China, reinó por más de 100 años. Cualquiera que sea el origen exacto, pho es una comida vietnamita muy popular.
Debes de saber que la calidad de los restoranes del gobierno comunista activo de mil novecientos cincuenta era considerada muy pobre en Saigon, en el sur de Vietnam, se volvió un área muy popular para los restoranes de pho. Hoy en días puedes comer Pho en Mataró .
Pho se hace con tallarines de arroz, finas lonchas de ternera (Pho Bo - Ph? Bò) o pollo (Pho Ga - Ph? Gà) y un caldo -factor decisivo que garantiza el sabor y la calidad- bien preparado a base de carne, huesos de vaca y otros condimentos.
El plato de pho se suele ornamentar con ingredientes tales como cebollinos, cebollas blancas, hojas de coriandro,ngo gai (culantro), menta, albahaca, limón o lima, brotes de soja y pimienta.
El Pho en Mataró se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las variaciones acostumbran a llevar vísceras como ligamentos, tripas, o carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o bien incluso otros órganos del pollo (corazón, hígado, etc).
Para muchos, el mejor Pho prosigue siendo el del norte, especialmente de Ha Noi, en las calles muy citadas como Bat Dan, Ly Quoc Su, Nguyen Khuyen, Hai Ba Trung o bien Hang Bot.
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Restaurante asiático"Sushifresh"
Vĭa Augusta, 65
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"Kynoto Sushi Bar"
Carrer del Correu Vell, 8
Este restaurante se encuentra en Carrer del Correu Vell, 8, en la ciudad de Mataró.
"Rakumi"
Carrer de Ample, 50
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"Doble Zer00"
Carrer de Jaume Giralt, 53
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"Ikibana Paralelo"
Avinguda del Paral·lel, 148
Según los ciudadanos de Mataró, este restaurante tiene buenas referencias.
"UDON Maquinista"
Carrer de la Ciutat d'AsunciA3n, 49
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"UDON L’Illa"
Avinguda Diagonal, 545-577
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"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la PlacA­dia, 25
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"UDON Eixample"
Carrer del Consell de Cent, 323
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"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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"Sushifresh"
VA­a Augusta, 65
Según los ciudadanos de Mataró, este restaurante tiene buenas referencias.
"Yokomo"
Carrer de Séneca, 4
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"Masaya"
Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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