Sushi en Adsubia
En nuestros días, comer Sushi en Adsubia no es ningún lujo. Merced a la gran apertura de muchos restaurants asiáticos, hoy día podemos gozar de este tipo de comida sin grandes desplazamientos.
A inicios del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o bien vinagre o bien se salaba mucho, conque no era necesario humedecer el sushi en salsa de soja. En ocasiones el pescado se cocinaba ya antes de formar el sushi; estos métodos se usaban debido a que en aquella temporada no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, prácticamente el doble de tamaño de las actuales.
El Sushi en Adsubia se prepara en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un mordisco, y puede adoptar distintas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri.
Hanaya Yohei (?????? 179mil setecientos noventa y nueve - 185mil ochocientos cincuenta y ocho), en los años finales del periodo Edo, ideó la pluralidad Kanto del nigirizushi. Se trataba de un género de sushi sin fermentar y que se podía comer con las manos (o bien usando palillos de bambú). Esta nueva pluralidad supuso el inicio del sushi como comida rápida. Estos primeros nigirizushi no eran iguales que las variedades actuales.
No se considera de buena educación dar comida a otro comensal con los propios palillos, ni jugar con ellos, sostenerlos separados, pinchar la comida, o moverlos por el aire. Al servirse de un plato común se debe utilizar la parte anterior de los palillos. Esta es una de las reglas no escritas para comer sushi.
La preparación del sushi se abstiene del uso de pescado de agua dulce crudo, puesto que, en contraste al pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de Japón el nombre sushi designa solo a las variedades más frecuentes, como el makizushi o el nigirizushi; curiosamente se acostumbra a hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo pero sin arroz.
Restaurante asiático por categorias en Adsubia
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Top Sushi en Adsubia
Restaurante asiático"Me Too Sushi Buffet"
Avenida Crevillente, 24
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"Nokori Sushi Bar"
Calle San Francisco, 62
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"Yaho"
Cami de la GA l-lia
03207 Elche
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"Yamoto"
Calle Dione, 1
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"Sushi Tapas"
Carrer de la Mare de Deu del Desamparats, 8
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"Wasabi"
Calle del Médico Manero Mollá, 5
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"Fujiyama"
Carrer Mabra, 2
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"Japonice"
Calle Castaños, 29
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"Me Too Sushi Buffet"
Calle México, 6
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"Juan Ting - Maki & Sushi"
Calle Mayor, 2
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"Isla Incity"
Calle Mayor, 6
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"Enso"
Avendia las Colinas, 2
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"SushiUp"
Avenida del Pintor Xavier Soler, 3
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