Sushi en Ajalvir
En el siglo III, el significado de los 2 caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y a lo largo de un tiempo cuando los 2 caracteres fueron implantados en Japón, exactamente los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de utilizar el arroz como parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado adobado. Durante la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. En nuestros días el Sushi en Ajalvir es parte de la dieta autóctona.
El sushi es el plato nipón más famoso fuera de el país nipón y uno de los más populares entre los japoneses, que disfrutan del sushi a veces singulares. Y como tal, fue evolucionado fuera de ese país, influenciado por distintas culturas occidentales, en especial en USA.
El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, aunque es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Si bien hay una pluralidad de acompañamientos de Sushi en Ajalvir a nivel internacional reconocidos y acostumbrados, lo idóneo es que cada zona adopte acompañamientos típicos del sitio con pescados o frutos de la región que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
Durante los próximos ochocientos años, hasta el siglo XIX, el sushi cambió lentamente y de esta forma también la gastronomía japonesa. Los japoneses comenzaron a comer tres comidas al día, el arroz pasó a ser hervido en lugar de cocido al vapor, y lo más esencial, se inventó el vinagre de arroz.
Un consejo útil para comer sushi es que cuando no se estén usando los palillos, dejarlos sobre el hashi-oki o sobre el plato. Entre bocado y mordisco se puede comer un pedazo de gari con un tanto de wasabi para adecentar el paladar de sabores.
A principios del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o vinagre o bien se salaba mucho, con lo que no era necesario empapar el sushi en salsa de soja. En ocasiones el pescado se cocinaba ya antes de formar el sushi; estos métodos se utilizaban debido a que en aquella época no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, prácticamente el doble de tamaño de las presentes.
Encontrados
Restaurante asiático"Sushiemon"
Paseo de Santa MarA­a de la Cabeza, 41
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"Maru"
Calle Reina, 37
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"Miss Sushi"
Calle de Padilla, 4
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"Hoki Sushi"
Calle del Ferrocarril, 22
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"Yoshi sushi"
Calle Gravina, 17
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"Go! Sushing"
Calle Infanta MarA­a Teresa, 18
Ajalvir tiene 3096 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 220.
"Asian Kaiten"
C.C. La Gavia - Planta Alta Local A-019
Calle de Adolfo Bioy Casares, 2
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"Yokaloka"
Calle de Santa Isabel, 5
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"Sumosan"
Calle MartA­n de los Heros, 4
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"19 Sushi Bar"
Calle de la Salud, 19
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"99 Sushi Bar"
Calle de Ponzano, 99
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"Washoku"
Calle de Vallehermoso, 36
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"Yankenpon Washoku"
Calle de Embajadores, 41
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"Donzoko"
Calle Echegaray, 3
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"Sushi Tokio"
Calle de Aracne, 3
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