Sushi en Benacazón
El sushi, conforme los especialistas, debe comerse con palillos o cubiertos de madera, o bien directamente con la mano; pero se debe eludir el uso de aparejos metálicos como tenedores, cuchases o bien pinzas, ya que los mismos alterarían el sabor de el alimento.
Hanaya Yohei (?????? 179mil setecientos noventa y nueve - 185mil ochocientos cincuenta y ocho), en los años finales del período Edo, ideó la pluralidad Kanto del nigirizushi. Se trataba de un género de sushi sin fermentar y que se podía comer con las manos (o usando palillos de bambú). Esta nueva pluralidad supuso el comienzo del sushi como comida veloz. Estos primeros nigirizushi no eran iguales que las variedades actuales.
El nombre de sushi es un es una denominación genérica de diferentes tipos, combinaciones de ingredientes y formas de una comida habitual japonesa, y básicamente están hechas a base de arroz tipo nipón y diferentes frutos del mar (pescado fresco, langostinos, algas marinas etc) y vegetales.
En el siglo III, el significado de los dos caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y durante un tiempo cuando los 2 caracteres fueron implantados en Japón, exactamente los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de emplear el arroz como una parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado condimentado. Durante la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. En nuestros días el Sushi en Benacazón es parte de la dieta autóctona.
Un consejo útil para comer sushi es que cuando no se estén utilizando los palillos, dejarlos sobre el hashi-oki o sobre el plato. Entre mordisco y bocado se puede comer un pedazo de gari con un tanto de wasabi para adecentar el paladar de sabores.
El Sushi en Benacazón se prepara en raciones pequeñas, más o menos del tamaño de un mordisco, y puede adoptar diversas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado charlamos de nigiri.
Encontrados
Restaurante asiático"Kakure"
Calle Marqués de Paradas, 32
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"Matsuri"
Calle del Amor de Dios, 68
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"You Sushi"
Calle Santa Maria la Blanca, 23
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"Sushi 81"
Calle Esperanza de Triana, 20
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"Kaede"
Calle San Juan de Ribera, 2
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"OstrerA­as de Mercado"
Mercado de Triana
Plaza del Altozano
Puesto 61
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Plaza del Altozano
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"Samurai"
Calle Salado, 6
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"MizA1shi"
Calle José Luis Luque, 8
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"Edamame"
Calle Diego de la Barrera, 3
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"Hong Kong"
Avenida de Alemania, 1
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"Sushi Chaki"
Calle Virgen de las Aguas Santas, 8
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"Poncio"
Avenida Charles Darwin, 4
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"Mingthao"
Calle Salado, 4
El 96% de los usuarios que visitan la información de este restaurante viven o trabajan en un radio de 57KM.
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