Sushi en Cabó
Durante los siguientes ochocientos años, hasta el siglo XIX, el sushi cambió poco a poco y de esta manera también la gastronomía nipona. Los nipones empezaron a comer tres comidas al día, el arroz pasó a ser hervido en lugar de cocido al vapor, y lo más importante, se inventó el vinagre de arroz.
A comienzos del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o bien vinagre o se salaba mucho, conque no era preciso empapar el sushi en salsa de soja. En ocasiones el pescado se cocinaba antes de formar el sushi; estos métodos se usaban debido a que en aquella época no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, prácticamente el doble de tamaño de las presentes.
Para comer sushi, lo idóneo es tomar una pieza de sushi y mojarlo si se desea en la salsa de soja tenuemente, nunca por el lado del arroz, ya que se desharía. Más tarde se lleva la pieza completa a la boca y se come de un mordisco siempre que sea posible.
El Sushi en Cabó se prepara en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado, y puede adoptar diferentes formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri.
En el siglo III, el significado de los dos caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y durante un tiempo cuando los 2 caracteres fueron implantados en Japón, exactamente los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de usar el arroz como una parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado condimentado. Durante la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. Actualmente el Sushi en Cabó es una parte de la dieta autóctona.
El japonés adquirió esta práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Al paso que los pescados fermentaban el arroz generó un ácido láctico y a cambio de eso dejó la conservación en vinagre de los pescados presionados.
Restaurante asiático por categorias en Cabó
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Listados Sushi en Cabó
Restaurante asiático"Stix"
Passeig Del Port, 51
Si la gente deja su opinión de este restaurante (Cabó), podrás leerla más abajo y te ayudará a tomar mejores decisiones a la hora de elegir restaurante.
"Tokyo"
Carrer Comtal, 20
La dirección de este restaurante es Carrer Comtal, 20. La dirección es un dato muy importante a la hora de elegir restaurante.
"Sushifresh"
Vĭa Augusta, 65
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"Kibuka"
Carrer de Verdi, 64
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"Nube Skybar"
Avenida Sofia, 12
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
"Kynoto Sushi Bar"
Carrer del Correu Vell, 8
De este restaurante no tenemos ninguna referencia destacada.
"Doble Zer00"
Carrer de Jaume Giralt, 53
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"Temaki-Ya"
Carrer d'en Gignàs, 28
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"Arume"
Carrer de Sant Miguel 83
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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"Neko"
Carrer de Pujades, 121
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