Sushi en Cardona

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Sushi en  Cardona

A principios del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o vinagre o bien se salaba mucho, con lo que no era necesario humedecer el sushi en salsa de soja. En ocasiones el pescado se cocinaba antes de formar el sushi; estos métodos se empleaban debido a que en aquella época no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, casi el doble de tamaño de las actuales.

La referencia más temprana del sushi en el país nipón apareció en el 71setecientos dieciocho en el Código Yoro (???? Yororitsuryo?), un documento legal de la era Nara. Se utilizaba para el pago de impuestos y estaba escrita como ???? (cerca de 6sesenta y cuatro litros de zatsunosushio zoshi, no se tiene conocimiento de cuál era la pronunciación exacta del término para sushi); a lo largo de los siglos IX y X, ? y ? eran leídos como sushi o bien sashi. Este sushi o bien sashi era similar al actual narezushi. Hoy día el Sushi en Cardona es consumida por muchos ciudadanos.

El nombre nipón sushi se escribe con kanji (caracteres de origen chino) debido a que originalmente era un viejo plato chino. El kanji ? está relacionado con el aliño de pescado salobre . La primera mención de ? apareció en el antiguo diccionario Erya (??), escrito entre los siglos IV y III a. C. El Sushi en Cardona está muy extendido y es consumido por una gran parte de la población.

No se considera de buena educación dar comida a otro comensal con los propios palillos, ni jugar con ellos, mantenerlos separados, pinchar el alimento, o bien moverlos por el aire. Al servirse de un plato común se debe emplear la parte anterior de los palillos. Esta es una de las reglas no escritas para comer sushi.

El sushi es un plato de origen nipón basado en arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía nipona y uno de los más populares internacionalmente.

La preparación del sushi se abstiene del uso de pescado de agua dulce crudo, dado que, a diferencia del pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de el país nipón el nombre sushi designa sólo a las variedades más habituales, como el makizushi o el nigirizushi; curiosamente se suele hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo pero sin arroz.


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Restaurante asiático


"Temaki-Ya"

Carrer d'en Gignàs, 28
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"Simpu"

Carrer dels Escudellers, 12
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"Arume"

Carrer de Sant Miguel 83
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"Nube Skybar"

Avenida Sofia, 12
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"Stix"

Passeig Del Port, 51
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"Sushifresh"

Vĭa Augusta, 65
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"Fishop"

Passeig de Gràcia, 53
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"Kibuka"

Carrer de Verdi, 64
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"Monster Sushi"

Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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"Matsuri"

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"Doble Zer00"

Carrer de Jaume Giralt, 53
Cardona tiene 256 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.

"Kynoto Sushi Bar"

Carrer del Correu Vell, 8
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.

"Tokyo"

Carrer Comtal, 20
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"Zuka"

Plaza d'Octavià, 4
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"Neko"

Carrer de Pujades, 121
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