Sushi en Castilleja de la Cuesta
El sushi, conforme los especialistas, debe comerse con palillos o cubiertos de madera, o de manera directa con la mano; pero se debe eludir el empleo de utensilios metálicos como tenedores, cuchases o pinzas, ya que exactamente los mismos alterarían el sabor de el alimento.
La preparación del sushi se abstiene del empleo de pescado de agua dulce crudo, dado que, a diferencia del pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de Japón el nombre sushi designa sólo a las variedades más habituales, como el makizushi o bien el nigirizushi; curiosamente se acostumbra a hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo pero sin arroz.
La referencia más temprana del sushi en el país nipón apareció en el 71setecientos dieciocho en el Código Yoro (???? Yororitsuryo?), un documento legal de la era Nara. Se empleaba para el pago de impuestos y estaba escrita como ???? (cerca de 6sesenta y cuatro litros de zatsunosushio zoshi, no se tiene conocimiento de cuál era la pronunciación exacta del término para sushi); durante los siglos IX y X, ? y ? eran leídos como sushi o sashi. Este sushi o bien sashi era similar al actual narezushi. Hoy día el Sushi en Castilleja de la Cuesta es consumida por muchos ciudadanos.
Para comer sushi, lo idóneo es tomar una pieza de sushi y mojarlo si se quiere en la salsa de soja sutilmente, nunca por el lado del arroz, ya que se desharía. Más tarde se lleva la pieza completa a la boca y se come de un bocado toda vez que sea posible.
Hoy el sushi continua haciéndose fermentado así como el arroz, pero el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace cierto tiempo que se comenzó a comer con el pescado.
El Sushi en Castilleja de la Cuesta se prepara en raciones pequeñas, más o menos del tamaño de un bocado, y puede adoptar diversas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri.
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Restaurante asiático"Wasabi"
Calle Amor de Dios, 42
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"Sushi Chaki"
Calle Virgen de las Aguas Santas, 8
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.
"Edamame"
Calle Diego de la Barrera, 3
La dirección de este restaurante es Calle Diego de la Barrera, 3. La dirección es un dato muy importante a la hora de elegir restaurante.
"Kaede"
Calle Santa MarA­a la Blanca, 32
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"Poncio"
Avenida Charles Darwin, 4
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
"Kakure"
Calle Marqués de Paradas, 32
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"Mingthao"
Calle Salado, 4
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"Sushi 81"
Calle Esperanza de Triana, 20
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"Hong Kong"
Avenida de Alemania, 1
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"Matsuri"
Calle del Amor de Dios, 68
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"MizA1shi"
Calle José Luis Luque, 8
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"OstrerA­as de Mercado"
Mercado de Triana
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Puesto 61
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"Kaede"
Calle San Juan de Ribera, 2
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"You Sushi"
Calle Santa Maria la Blanca, 23
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"Samurai"
Calle Salado, 6
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