Sushi en Felanitx
El sushi, conforme los especialistas, debe comerse con palillos o bien cubiertos de madera, o de forma directa con la mano; mas se debe eludir el empleo de utensilios metálicos como tenedores, cuchases o pinzas, ya que los mismos alterarían el sabor de la comida.
Durante los siguientes ochocientos años, hasta el siglo XIX, el sushi cambió de manera lenta y de esta manera también la gastronomía nipona. Los nipones empezaron a comer tres comidas al día, el arroz pasó a ser hervido en vez de cocido al vapor, y lo más esencial, se ideó el vinagre de arroz.
La preparación del sushi se abstiene del empleo de pescado de agua dulce crudo, puesto que, en contraste al pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de el país nipón el nombre sushi designa solo a las variedades más frecuentes, como el makizushi o el nigirizushi; curiosamente se suele hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo pero sin arroz.
El Sushi en Felanitx se prepara en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado, y puede adoptar distintas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri.
Hoy día, comer Sushi en Felanitx no es ningún lujo. Merced a la enorme apertura de muchos restoranes asiáticos, hoy día podemos disfrutar de este tipo de comida sin grandes desplazamientos.
Un consejo útil para comer sushi es que cuando no se estén utilizando los palillos, dejarlos sobre el hashi-oki o bien sobre el plato. Entre mordisco y mordisco se puede comer un pedazo de gari con un poco de wasabi para adecentar el paladar de sabores.
Listados
Restaurante asiático"Bouganville"
Darsena de Levante
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"Sushi Carrefour"
Carrer Cardenal Rossel, 168
Este restaurante se encuentra en Carrer Cardenal Rossel, 168, en la ciudad de Felanitx.
"Sushiya Aoyama"
Plaza de la Drassaneta, 13
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"Sushifresh"
Carrer Marbella, 22
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"Zhero"
Avinguda Joan MirA3, 305
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"43 Local Manacor"
Palma de Mallorca
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"TemakALo"
Via Roma, 5
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"Rigatoni Beach Club"
Carrer de Fonnol Mari, 1
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"Coast by East"
Port Adriano
Carrer Platja
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Carrer Platja esta cerca de nuestra zona.
"Wabisuke"
Avenida de Joan MirA3, 275
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"Fernando Café"
Plaza Ibiza, 3
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"Restaurante Jap"
C/Juan de Austria 8
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"Kokoro"
Calle sant Joan, 38
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"Sushi & Love"
Carrer de Carles III, 19
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