El Sushi en Garai se prepara en general en raciones pequeñas, cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se denomina inari. También puede servirse un cuenco de arroz para sushi con pedazos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces tiene por nombre chirashizushi.
El Sushi en Garai es una comida muy consumida. En la cultura asiática se explicaba que «sushi», es traducido como «aquellos hechos con pescado (son llamados) ?, aquellos hechos con carne (son llamados) ?». El ? es una salsa hecha de cerdo picado y el ? es una salsa hecha de pescado picado.
Hoy el sushi continua haciéndose fermentado así como el arroz, mas el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace tiempo que se comenzó a comer con el pescado.
El nombre de sushi es un es una denominación genérica de diferentes tipos, combinaciones de ingredientes y formas de una comida típica japonesa, y básicamente están hechas a base de arroz tipo japonés y diferentes frutos del mar (pescado fresco, langostinos, algas marinas etc) y vegetales.
Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un tanto de wasabi en la soja, pero es una práctica no recomendada ya que oculta el sabor del conjunto.
No se considera de buena educación dar comida a otro comensal con los propios palillos, ni jugar con ellos, mantenerlos separados, pinchar el alimento, o bien moverlos por el aire. Al servirse de un plato común se debe usar la parte anterior de los palillos. Esta es una de las reglas no escritas para comer sushi.
Ibañez de Bilbao Kalea, 11
Si este restaurante se recomienda a los conocidos, es porque los usuarios están satisfechos.
Ercilla Kalea, 8
Este restaurante (Garai) es referente. Aporta tu comentario para ayudar al resto de usuarios.
Ledesma 5 Calle
Si este restaurante se recomienda a los conocidos, es porque los usuarios están satisfechos.
Cardenal de Gardoki,6
Este restaurante (Garai) es referente. Aporta tu comentario para ayudar al resto de usuarios.
Plaza Arriquibar, 2
Si este restaurante se recomienda a los conocidos, es porque los usuarios están satisfechos.
Alameda Rekalde 4, 48009, Bilbao, España
Este restaurante (Garai) es referente. Aporta tu comentario para ayudar al resto de usuarios.
Poza Licenciado Kalea, 48
Si este restaurante se recomienda a los conocidos, es porque los usuarios están satisfechos.
Lersundi Kalea, 18
Este restaurante (Garai) es referente. Aporta tu comentario para ayudar al resto de usuarios.
Ledesma Kalea, 30
Si este restaurante se recomienda a los conocidos, es porque los usuarios están satisfechos.
Avenida Ballonti 1
Centro Comercial Ballonti, zona de restaurantes
Este restaurante (Garai) es referente. Aporta tu comentario para ayudar al resto de usuarios.