Sushi en Llimiana
En el siglo III, el significado de los 2 caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y a lo largo de un tiempo cuando los 2 caracteres fueron implantados en el país nipón, exactamente los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de usar el arroz como parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado adobado. Durante la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. Actualmente el Sushi en Llimiana es una parte de la dieta autóctona.
Comer sushi es un difrute para nuestros sentidos ya que la composición de este alimento nos atraerá por todos y cada uno de los sentidos al unísono.
Hoy el sushi continua haciéndose fermentado junto con el arroz, mas el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace cierto tiempo que se empezó a comer con el pescado.
El Sushi en Llimiana se prepara en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado, y puede adoptar distintas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri.
El sushi es el plato nipón más famoso fuera de el país nipón y uno de los más populares entre los nipones, que gozan del sushi a veces singulares. Y como tal, fue evolucionado fuera de ese país, influenciado por distintas etnias occidentales, en especial en USA.
Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un tanto de wasabi en la soja, mas es una práctica no recomendada en tanto que oculta el sabor del conjunto.
Listados
Restaurante asiático"Zuka"
Plaza d'Octavià, 4
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"Arume"
Carrer de Sant Miguel 83
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"Kibuka"
Carrer de Verdi, 64
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"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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"Tokyo"
Carrer Comtal, 20
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"Kynoto Sushi Bar"
Carrer del Correu Vell, 8
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
"Temaki-Ya"
Carrer d'en Gignàs, 28
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"Nube Skybar"
Avenida Sofia, 12
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"Simpu"
Carrer dels Escudellers, 12
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"Fishop"
Passeig de Gràcia, 53
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"Sushifresh"
Vĭa Augusta, 65
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"Stix"
Passeig Del Port, 51
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"Doble Zer00"
Carrer de Jaume Giralt, 53
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Llimiana) son aceptables.
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