Sushi en Sant Martí Vell
Hoy el sushi continua haciéndose fermentado junto con el arroz, mas el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace tiempo que se empezó a comer con el pescado.
El Sushi en Sant Martí Vell se prepara generalmente en raciones pequeñas, cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se denomina inari. También puede servirse un cuenco de arroz para sushi con trozos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces tiene por nombre chirashizushi.
Para poder gozar de este tipo de comida debemos saber que todo cuanto la compone es muy saludable y recomendable para nuestros organismos.
Para comer sushi, lo ideal es tomar una pieza de sushi y mojarlo si se desea en la salsa de soja ligeramente, nunca por el lado del arroz, en tanto que se desharía. Más tarde se lleva la pieza completa a la boca y se come de un mordisco toda vez que resulte posible.
El Sushi en Sant Martí Vell tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros antiguos como «comida donde el pescado es sazonado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se piensa que es afín alnarezushi o bien al funazushi, en el que el pescado se fermenta a lo largo de largo tiempo así como el arroz y se come tras separarlo del arroz.
El nipón adquirió esta práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Mientras que los pescados fermentaban el arroz produjo un ácido láctico y a cambio de eso dejó la conservación en vinagre de los pescados presionados.
Listados
Restaurante asiático"Sabores Restaurant Roses"
Av. Jaume I Numero 4, 17480, Roses, España
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"Umai"
Plaħa Josep Pla i Casadevall, 18
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"Cafè Begur"
Carrer de Ventura Sabater, 1
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"Sushi La Riba"
Plaħa de la Independència, 12
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"siam et shiki"
del rei joan carles 1 14
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"Portamu"
Calle Nord, 6
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"Es Blanc"
Calle Mirador de s'Auguer, 26
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"Sushimore"
Carrer del Migdia, 23
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