Sushi en Villa del Prado
El nombre nipón sushi se escribe con kanji (caracteres de origen chino) debido a que originalmente era un viejo plato chino. El kanji ? está relacionado con el aliño de pescado salobre . La primera mención de ? apareció en el viejo diccionario Erya (??), escrito entre los siglos IV y III a. de C. El Sushi en Villa del Prado está muy extendido y es consumido por gran parte de la población.
En el siglo III, el significado de los 2 caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y durante un tiempo cuando los 2 caracteres fueron implantados en el país nipón, los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de emplear el arroz como parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado adobado. A lo largo de la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. Hoy en día el Sushi en Villa del Prado es parte de la dieta autóctona.
Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un tanto de wasabi en la soja, mas es una práctica no recomendada ya que oculta el sabor del conjunto.
Lo que el día de hoy se conoce como sushi y que se ha transformado en un arte culinario nipón y mundial con sabor delicioso y de formas coloridas tiene verdaderamente un origen y principios de pobreza. En el siglo VII, los asiáticos sudorientales lo introdujeron como técnica de conservación del arroz mezclado con vinagre.
De forma tradicional, a la hora de comer sushi en un restaurante se prefiere comer en el momento de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o bien 2 tonos de colores, manteniendo la estética de la gastronomía nipona. No obstante, actualmente, muchos restoranes pequeños de sushi no emplean platos, sino éste es ingerido de forma directa del mostrador de madera, tomándola con una mano.
A lo largo de los próximos 800 años, hasta el siglo XIX, el sushi cambió lentamente y de esta forma también la gastronomía nipona. Los nipones empezaron a comer 3 comidas al día, el arroz pasó a ser hervido en lugar de cocido al vapor, y lo más esencial, se ideó el vinagre de arroz.
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Restaurante asiático"Miss Sushi"
Calle de Padilla, 4
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"Asian Kaiten"
C.C. La Gavia - Planta Alta Local A-019
Calle de Adolfo Bioy Casares, 2
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
"99 Sushi Bar"
Calle de Ponzano, 99
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"19 Sushi Bar"
Calle de la Salud, 19
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"Hoki Sushi"
Calle del Ferrocarril, 22
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"Sumosan"
Calle MartA­n de los Heros, 4
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"Sushiemon"
Paseo de Santa MarA­a de la Cabeza, 41
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"Yokaloka"
Calle de Santa Isabel, 5
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"Yoshi sushi"
Calle Gravina, 17
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"Yankenpon Washoku"
Calle de Embajadores, 41
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"Go! Sushing"
Calle Infanta MarA­a Teresa, 18
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"Donzoko"
Calle Echegaray, 3
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"Washoku"
Calle de Vallehermoso, 36
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"Sushi Tokio"
Calle de Aracne, 3
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"Maru"
Calle Reina, 37
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