Muchos restaurants de Teppanyaki en Castellar de n'Hug prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por poner un ejemplo vamos a poder ver, por parte del chef, lanzar un camarón con la bolsa de la camisa.
En Japón, teppanyaki se puede referir a ciertos muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, frecuentemente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si pides Teppanyaki en Castellar de n'Hug va a ser para pedir un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
El teppanyaki asimismo es popular en Taiwán (si bien generalmente sin el espectáculo por la parte de los chefs como en la tradición japonesa) y está inspirado en la creación de platillos afines a la llamada barbacoa mongola.
La sorpresa en este género de restaurants es el sake de arroz casero, dulce y digestivo, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las habituales cazuelas de porcelana. Una comida perfecta, sana y ligera.
Los nipones gozaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional nipona.
Aunque acostumbra a haber mesas normales en este tipo de restaurants, os aconsejo siempre y en toda circunstancia sentaros en los bordes de la plancha y solicitar alguna de las especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de lujo será kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etcétera.
Carrer de Verdi, 64
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Plaza d'Octavià, 4
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Vĭa Augusta, 65
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Passeig de Gràcia, 53
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Carrer del Correu Vell, 8
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
Pasaje de la ConcepciA3n, 2
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Carrer d'en Gignàs, 28
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Plaza del Regomir , 1
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Carrer dels Escudellers, 12
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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