Teppanyaki en Gasteiz / Vitoria
Otro de los grandes espectáculos que podremos encontrar si vamos a un restaurante de Teppanyaki en Gasteiz / Vitoria es por servirnos de un ejemplo, ver al chef lanzar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.
Si bien acostumbra a haber mesas normales en este género de restaurantes, os aconsejo siempre sentaros en los bordes de la plancha y pedir alguna de las especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de lujo va a ser kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etcétera.
El teppanyaki es más un invento parcialmente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina nipona, surgido en una cadena de restoranes para captar la atención de los turistas con el auténtico “show-cooking” de los geniales chefs japoneses.
Los restaurants de el país nipón pronto se dieron cuenta que el teppanyaki era más popular entre los extranjeros que entre los propios nipones. Debido al espectáculo que llevaba su preparación.
La sorpresa en este tipo de restaurants es el sake de arroz casero, dulce y digestivo, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las habituales cazuelas de cerámica. Una comida perfecta, sana y ligera.
Muchos restoranes de Teppanyaki en Gasteiz / Vitoria prosiguen explotando el aspecto del espectáculo por parte del chef, introduciendo otro género de alteraciones y trucos, por poner un ejemplo, aventar un huevo en el aire y esparcirlo con el cuchillo.
Listados
Restaurante asiático"Kenji"
Calle Embeltrain, 16
Este restaurante se encuentra en Calle Embeltrain, 16, en la ciudad de Gasteiz / Vitoria.
"Sakura"
Gernikako Arbola Kalea, 35
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"Txubillo Matia"
Matia Kalea, 5
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"Kuma"
Ercilla Kalea, 8
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"Mr Wok"
Avenida Ballonti 1
Centro Comercial Ballonti, zona de restaurantes
De este restaurante no tenemos ninguna referencia destacada.
"Sumo Bilbao"
Ledesma 5 Calle
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"Sumo"
Elkano Kalea,6
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"Porrue"
Alameda Rekalde 4, 48009, Bilbao, España
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"Sushi Artist"
Poza Licenciado Kalea, 48
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