Sushi en Brea de Tajo
El sushi es un plato de origen nipón basado en arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o bien mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía nipona y uno de los más populares internacionalmente.
Lo que el día de hoy se conoce como sushi y que se ha transformado en un arte culinario japonés y mundial con sabor exquisito y de formas coloridas tiene verdaderamente un origen y principios de pobreza. En el siglo VII, los asiáticos sudorientales lo introdujeron como técnica de conservación del arroz mezclado con vinagre.
El Sushi en Brea de Tajo tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros viejos como «comida donde el pescado es sazonado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se cree que es similar alnarezushi o bien al funazushi, en el que el pescado se fermenta durante largo tiempo junto con el arroz y se come tras separarlo del arroz.
Los elementos básicos al instante de consumir sushi son: un plato, hashi (o palillos de madera), hashioki (o posa-palillos), wasabi y gari (o bien jengibre encurtido). La llegada de la refrigeración moderna a principios del siglo XX dejó al sushi hecho de pescado fresco durar más tiempo. A finales del siglo XX el sushi empezó a ganar importancia y popularidad a nivel mundial.
El nombre nipón sushi se escribe con kanji (caracteres de origen chino) debido a que originalmente era un antiguo plato chino. El kanji ? está relacionado con el adobo de pescado salobre . La primera mención de ? apareció en el viejo diccionario Erya (??), escrito entre los siglos IV y III a. de C. El Sushi en Brea de Tajo está muy extendido y es consumido por una gran parte de la población.
Un consejo útil para comer sushi es que cuando no se estén utilizando los palillos, dejarlos sobre el hashi-oki o bien sobre el plato. Entre bocado y mordisco se puede comer un pedazo de gari con un poco de wasabi para adecentar el paladar de sabores.
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Restaurante asiático"Yokaloka"
Calle de Santa Isabel, 5
Brea de Tajo tiene 220 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
"Maru"
Calle Reina, 37
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"Go! Sushing"
Calle Infanta MarA­a Teresa, 18
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"Yankenpon Washoku"
Calle de Embajadores, 41
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"Yoshi sushi"
Calle Gravina, 17
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"Asian Kaiten"
C.C. La Gavia - Planta Alta Local A-019
Calle de Adolfo Bioy Casares, 2
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"Miss Sushi"
Calle de Padilla, 4
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"99 Sushi Bar"
Calle de Ponzano, 99
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"Hoki Sushi"
Calle del Ferrocarril, 22
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"Washoku"
Calle de Vallehermoso, 36
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"Sushi Tokio"
Calle de Aracne, 3
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"Sumosan"
Calle MartA­n de los Heros, 4
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"Sushiemon"
Paseo de Santa MarA­a de la Cabeza, 41
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"19 Sushi Bar"
Calle de la Salud, 19
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