Sushi en Castellví de Rosanes
El Sushi en Castellví de Rosanes se prepara normalmente en raciones pequeñas, cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se denomina inari. También puede servirse un cuenco de arroz para sushi con trozos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces lleva por nombre chirashizushi.
El sushi es un plato de origen japonés basado en arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o bien mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares a nivel internacional.
El Sushi en Castellví de Rosanes tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros antiguos como «comida donde el pescado es condimentado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se cree que es afín alnarezushi o al funazushi, en el que el pescado se fermenta durante largo tiempo así como el arroz y se come tras separarlo del arroz.
La preparación del sushi se abstiene del uso de pescado de agua dulce crudo, puesto que, en contraste al pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de Japón el nombre sushi designa solo a las variedades más habituales, como el makizushi o el nigirizushi; curiosamente se suele hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo pero sin arroz.
A inicios del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o vinagre o se salaba mucho, con lo que no era necesario mojar el sushi en salsa de soja. A veces el pescado se cocinaba antes de formar el sushi; estos métodos se empleaban debido a que en aquella temporada no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, prácticamente el doble de tamaño de las actuales.
De forma tradicional, a la hora de comer sushi en un restaurante se prefiere comer en el instante de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o dos tonos de colores, sosteniendo la estética de la gastronomía japonesa. No obstante, hoy día, muchos restoranes pequeños de sushi no emplean platos, sino que este es ingerido directamente del mostrador de madera, tomándola con una mano.
Listados
Restaurante asiático"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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"Stix"
Passeig Del Port, 51
El 88% de usuarios que dejan una opinión de este restaurante, viven en un radio de 9KM.
"Arume"
Carrer de Sant Miguel 83
Castellví de Rosanes tiene 1321 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 256.
"Zuka"
Plaza d'Octavià, 4
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"Doble Zer00"
Carrer de Jaume Giralt, 53
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
"Kynoto Sushi Bar"
Carrer del Correu Vell, 8
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"Sushifresh"
Vĭa Augusta, 65
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"Matsuri"
Plaza del Regomir , 1
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"Temaki-Ya"
Carrer d'en Gignàs, 28
Este restaurante se encuentra en Carrer d'en Gignàs, 28, en la ciudad de Castellví de Rosanes.
"Kibuka"
Carrer de Verdi, 64
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"Tokyo"
Carrer Comtal, 20
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"Fishop"
Passeig de Gràcia, 53
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"Neko"
Carrer de Pujades, 121
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"Nube Skybar"
Avenida Sofia, 12
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
"Simpu"
Carrer dels Escudellers, 12
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