Sushi en Fariza
A inicios del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o vinagre o bien se salaba mucho, con lo que no era preciso mojar el sushi en salsa de soja. En ocasiones el pescado se cocinaba ya antes de formar el sushi; estos métodos se utilizaban debido a que en aquella época no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, casi el doble de tamaño de las actuales.
Para comer sushi, lo ideal es tomar una pieza de sushi y mojarlo si se desea en la salsa de soja ligeramente, nunca por el lado del arroz, en tanto que se desharía. Más tarde se lleva la pieza completa a la boca y se come de un mordisco toda vez que sea posible.
El nombre de sushi es un es una denominación genérica de distintos tipos, combinaciones de ingredientes y formas de una comida típica japonesa, y básicamente están hechas a base de arroz tipo japonés y diferentes frutos del mar (pescado fresco, langostinos, algas marinas etc) y vegetales.
En el siglo III, el significado de los 2 caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y a lo largo de un tiempo cuando los 2 caracteres fueron implantados en Japón, exactamente los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de utilizar el arroz como una parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado adobado. A lo largo de la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. En la actualidad el Sushi en Fariza es parte de la dieta autóctona.
A día de hoy el sushi continua haciéndose fermentado junto con el arroz, pero el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace cierto tiempo que se comenzó a comer con el pescado.
El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, aunque es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Aunque existe una variedad de acompañamientos de Sushi en Fariza internacionalmente reconocidos y habituados, lo ideal es que cada zona adopte acompañamientos habituales del sitio con pescados o bien frutos de la región que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
Listados
Restaurante asiático"Restaurante Japonés Ai"
Calle de Pozo Hilera, 8
Según los ciudadanos de Fariza, este restaurante tiene buenas referencias.
"Maki Las Tablas"
Calle Fromista
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Fariza) son aceptables.
"Netsuke"
Calle de Fernan Gonzalez, 8
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"Santa Rita"
Plaza Bastión 14, 07702, Mahón, España
Este pais (España) tiene 978 restaurantes, uno es este restaurante con dirección en Plaza Bastión 14, 07702, Mahón, España.
"Zushi"
Calle San Francisco, 11
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"Samurai Restaurant"
Calle Seminario #57, Santo Domingo, , República Dominicana
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
"Santa Teresa"
Plaza Santa Teresa, 6
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"Sushicatessen"
Avenida de la Constitucion, 1
Según los ciudadanos de Fariza, este restaurante tiene buenas referencias.
"Wok"
Avenida de Peregrinos, 8
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"Lui Y Keyto"
Calle Valencia, 13
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"Wabi-sabi"
Plaza MartA­ y MonsA3, 1
Este pais (España) tiene 978 restaurantes, uno es este restaurante con dirección en Plaza MartA y MonsA3, 1.
"La Camelia"
Calle la Merced 3, 48005, Bilbao, España
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"El Bardo"
Calle de la CompañA­a, 8
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"La Capellina"
Sopena # 3, Guanajuato, 36000, México
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