Sushi en Igualeja
Los elementos básicos al momento de consumir sushi son: un plato, hashi (o bien palillos de madera), hashioki (o bien posa-palillos), wasabi y gari (o bien jengibre encurtido). La llegada de la refrigeración moderna a inicios del siglo veinte dejó al sushi hecho de pescado fresco perdurar más tiempo. A finales del siglo XX el sushi comenzó a ganar relevancia y popularidad a nivel del mundo.
El nombre de sushi es un es una denominación genérica de distintos tipos, combinaciones de ingredientes y formas de una comida habitual japonesa, y básicamente están hechas a base de arroz tipo nipón y diferentes frutos del mar (pescado fresco, langostinos, algas marinas etc) y vegetales.
En el siglo III, el significado de los 2 caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y durante un tiempo cuando los dos caracteres fueron implantados en Japón, los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de usar el arroz como una parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado adobado. Durante la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. Hoy día el Sushi en Igualeja es parte de la dieta autóctona.
Durante los próximos ochocientos años, hasta el siglo XIX, el sushi cambió poco a poco y así asimismo la gastronomía japonesa. Los nipones empezaron a comer 3 comidas al día, el arroz pasó a ser hervido en lugar de cocido al vapor, y lo más esencial, se ideó el vinagre de arroz.
No se considera de buena educación dar comida a otro comensal con los propios palillos, ni jugar con ellos, sostenerlos separados, pinchar el alimento, o bien moverlos por el aire. Al servirse de un plato común se debe utilizar la parte anterior de los palillos. Esta es una de las reglas no escritas para comer sushi.
El Sushi en Igualeja se prepara por norma general en raciones pequeñas, cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se llama inari. Asimismo puede servirse un cuenco de arroz para sushi con pedazos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces se llama chirashizushi.
Clasificación por categorias en Igualeja
Categorias
Listados Sushi en Igualeja
Restaurante asiático"Ginza"
C.C. Jardin Botanico
Urb. Jardin Botanico
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"Misuto"
Calle Varadero, 11
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"Kyoto"
Calle de Jacinto Verdaguer, 12
Este restaurante se encuentra en Calle de Jacinto Verdaguer, 12, en la ciudad de Igualeja.
"Mikado Málaga"
Local 65 Muelle, 1
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"Sushimore"
Centro Comercial Larios
Avenida de la Aurora, 25
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"Paristokio"
Calle Juan de Málaga, 2
Igualeja tiene 1052 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 41.
"Sushi Away"
Plaza de España, 1
Calle Gomez
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"Bamboo Marbella"
Centro Comercial Le Village
Carretera de Istán km 1
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Carretera de Istán km 1, en la ciudad de Igualeja.
"Sushi Bar"
Plaza de Uncibay, 3
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"Petit Bistro"
Plaza Blanca, 5
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"Okami"
calle San Juan de Letrán 13
centro histA3rico
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"Tiki Sushi Bar"
Paseo MarA­timo 16
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"Uri Sushi"
Plaza Antonio Banderas, 18
Este restaurante se encuentra en Plaza Antonio Banderas, 18, en la ciudad de Igualeja.
"Asako"
Calle Carreteria, 96
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