Sushi en Sallent
El Sushi en Sallent se prepara normalmente en raciones pequeñas, cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se llama inari. Asimismo puede servirse un cuenco de arroz para sushi con pedazos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces tiene por nombre chirashizushi.
A lo largo de los próximos ochocientos años, hasta el siglo XIX, el sushi cambió de manera lenta y de este modo también la gastronomía nipona. Los nipones comenzaron a comer 3 comidas al día, el arroz pasó a ser hervido en lugar de cocido al vapor, y lo más importante, se inventó el vinagre de arroz.
No se considera de buena educación dar comida a otro comensal con los propios palillos, ni jugar con ellos, sostenerlos separados, pinchar la comida, o bien moverlos por el aire. Al servirse de un plato común se debe utilizar la parte anterior de los palillos. Esta es una de las reglas no escritas para comer sushi.
Los elementos básicos al instante de consumir sushi son: un plato, hashi (o palillos de madera), hashioki (o posa-palillos), wasabi y gari (o jengibre encurtido). La llegada de la refrigeración moderna a inicios del siglo XX permitió al sushi hecho de pescado fresco perdurar más tiempo. A finales del siglo XX el sushi empezó a ganar importancia y popularidad a nivel mundial.
La preparación del sushi se abstiene del uso de pescado de agua dulce crudo, puesto que, en contraste al pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de el país nipón el nombre sushi designa solo a las variedades más frecuentes, como el makizushi o el nigirizushi; curiosamente se suele hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo mas sin arroz.
En el siglo III, el significado de los 2 caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y a lo largo de un tiempo cuando los 2 caracteres fueron implantados en el país nipón, los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de emplear el arroz como una parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado condimentado. A lo largo de la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. En la actualidad el Sushi en Sallent es parte de la dieta autóctona.
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Restaurante asiático"Stix"
Passeig Del Port, 51
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"Nube Skybar"
Avenida Sofia, 12
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"Matsuri"
Plaza del Regomir , 1
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"Arume"
Carrer de Sant Miguel 83
Según nuestra información muchos usuarios de este restaurante (Sallent) son ciudadanos de Sallent.
"Kynoto Sushi Bar"
Carrer del Correu Vell, 8
Según los ciudadanos de Sallent, este restaurante tiene buenas referencias.
"Tokyo"
Carrer Comtal, 20
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"Simpu"
Carrer dels Escudellers, 12
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Sallent) son aceptables.
"Neko"
Carrer de Pujades, 121
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"Fishop"
Passeig de Gràcia, 53
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"Sushifresh"
Vĭa Augusta, 65
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"Doble Zer00"
Carrer de Jaume Giralt, 53
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"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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