Sushi en Valdelinares
El sushi es un plato de origen nipón basado en arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o bien mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía nipona y uno de los más populares internacionalmente.
El japonés adquirió esta misma práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Al tiempo que los pescados fermentaban el arroz generó un ácido láctico y a cambio de eso permitió la conservación en vinagre de los pescados presionados.
El Sushi en Valdelinares tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros viejos como «comida donde el pescado es sazonado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se piensa que es afín alnarezushi o al funazushi, en el que el pescado se fermenta durante largo tiempo así como el arroz y se come tras separarlo del arroz.
El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Si bien existe una variedad de acompañamientos de Sushi en Valdelinares a nivel internacional reconocidos y acostumbrados, lo ideal es que cada zona adopte acompañamientos típicos del sitio con pescados o bien frutos de la zona que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un tanto de wasabi en la soja, pero es una práctica no recomendada en tanto que oculta el sabor del conjunto.
De forma tradicional, en el momento de comer sushi en un restaurante se prefiere comer en el instante de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o 2 tonos de colores, sosteniendo la estética de la gastronomía japonesa. Sin embargo, en nuestros días, muchos restaurantes pequeños de sushi no usan platos, sino este es ingerido de forma directa del mostrador de madera, tomándola con una mano.
Encontrados
Restaurante asiático"Sakura"
Calle Alfonso I, 26
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"Sakura"
Calle Francisco Vitoria 26
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"Uasabi"
Calle Cuatro de Agosto, 2
Según nuestra información muchos usuarios de este restaurante (Valdelinares) son ciudadanos de Valdelinares.
"Wok"
Calle de Don Jaime I, 34
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"Sakura"
Paseo de Fernando El CatA3lico, 51
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"Sakura"
Calle de Luis Vives, 6
Este restaurante se encuentra en Calle de Luis Vives, 6, en la ciudad de Valdelinares.
"Teppanyaki"
Calle de Francisco de Vitoria, 26
En nuestro listado Valdelinares tiene este restaurante en la dirección Calle de Francisco de Vitoria, 26.
"Kokura"
Calle Julian Sanz Ibañez 3
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"Tatau Bistro"
Calle San Lorenzo, 4
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"Udon"
Puerto Venecia, s/n
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"Hayaci"
Calle Bilbao, 12
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