Sushi en Yunquera
Los elementos básicos al momento de consumir sushi son: un plato, hashi (o palillos de madera), hashioki (o bien posa-palillos), wasabi y gari (o bien jengibre encurtido). La llegada de la refrigeración moderna a inicios del siglo XX permitió al sushi hecho de pescado fresco durar más tiempo. A fines del siglo XX el sushi comenzó a ganar importancia y popularidad a nivel mundial.
El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Aunque existe una variedad de acompañamientos de Sushi en Yunquera internacionalmente reconocidos y habituados, lo ideal es que cada zona adopte acompañamientos habituales del sitio con pescados o frutos de la región que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
Hanaya Yohei (?????? 179mil setecientos noventa y nueve - 185mil ochocientos cincuenta y ocho), en los años finales del periodo Edo, ideó la variedad Kanto del nigirizushi. Se trataba de un género de sushi sin fermentar y que se podía comer con las manos (o bien usando palillos de bambú). Esta nueva pluralidad supuso el inicio del sushi como comida rápida. Estos primeros nigirizushi no eran iguales que las variedades actuales.
Comer sushi es un difrute para nuestros sentidos puesto que la composición de este alimento nos atraerá por todos y cada uno de los sentidos a la vez.
El Sushi en Yunquera es una comida muy consumida. En la cultura asiática se explicaba que «sushi», es traducido como «aquellos hechos con pescado (son llamados) ?, aquellos hechos con carne (son llamados) ?». El ? es una salsa hecha de cerdo picado y el ? es una salsa hecha de pescado picado.
La preparación del sushi se abstiene del empleo de pescado de agua dulce crudo, puesto que, a diferencia del pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de Japón el nombre sushi designa sólo a las variedades más frecuentes, como el makizushi o el nigirizushi; curiosamente se suele hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo pero sin arroz.
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Restaurante asiático"Sushimore"
Centro Comercial Larios
Avenida de la Aurora, 25
Este restaurante se encuentra en Centro Comercial Larios
Avenida de la Aurora, 25, en la ciudad de Yunquera.
"Ginza"
C.C. Jardin Botanico
Urb. Jardin Botanico
Este restaurante se encuentra en C.C. Jardin Botanico
Urb. Jardin Botanico, en la ciudad de Yunquera.
"Sushi Away"
Plaza de España, 1
Calle Gomez
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"Petit Bistro"
Plaza Blanca, 5
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"Paristokio"
Calle Juan de Málaga, 2
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"Tiki Sushi Bar"
Paseo MarA­timo 16
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"Kyoto"
Calle de Jacinto Verdaguer, 12
Este restaurante se encuentra en Calle de Jacinto Verdaguer, 12, en la ciudad de Yunquera.
"Mikado Málaga"
Local 65 Muelle, 1
Este restaurante se encuentra en Local 65 Muelle, 1, en la ciudad de Yunquera.
"Bamboo Marbella"
Centro Comercial Le Village
Carretera de Istán km 1
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"Uri Sushi"
Plaza Antonio Banderas, 18
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