Sushi en Alcalalí
Actualmente, comer Sushi en Alcalalí no es ningún lujo. Gracias a la enorme apertura de muchos restoranes asiáticos, hoy en día podemos gozar de este tipo de comida sin grandes desplazamientos.
El Sushi en Alcalalí se prepara en raciones pequeñas, más o menos del tamaño de un mordisco, y puede adoptar diferentes formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una suerte de albóndiga de arroz cubierta por el pescado charlamos de nigiri.
A día de hoy el sushi continua haciéndose fermentado junto con el arroz, pero el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace ya tiempo que se empezó a comer con el pescado.
Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un tanto de wasabi en la soja, pero es una práctica no recomendada ya que oculta el sabor del conjunto.
Tradicionalmente, a la hora de comer sushi en un restaurant se prefiere comer en el instante de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o bien dos tonos de colores, manteniendo la estética de la gastronomía japonesa. No obstante, en la actualidad, muchos restaurants pequeños de sushi no emplean platos, sino este es ingerido de forma directa del mostrador de madera, tomándola con una mano.
El nombre de sushi es un es una denominación genérica de diferentes tipos, combinaciones de ingredientes y formas de una comida habitual nipona, y esencialmente están hechas a base de arroz tipo japonés y diferentes frutos del mar (pescado fresco, langostinos, algas marinas etc) y vegetales.
Encontrados
Restaurante asiático"Juan Ting - Maki & Sushi"
Calle Mayor, 2
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"Ming"
Calle General Lacy, 12
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"Me Too Sushi Buffet"
Calle México, 6
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"Nokori Sushi Bar"
Calle San Francisco, 62
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"Enso"
Avendia las Colinas, 2
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"SushiUp"
Avenida del Pintor Xavier Soler, 3
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"Wasabi"
Calle del Médico Manero Mollá, 5
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"Sushi Tapas"
Carrer de la Mare de Deu del Desamparats, 8
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"Isla Incity"
Calle Mayor, 6
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"Yaho"
Cami de la GA l-lia
03207 Elche
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"Yamoto"
Calle Dione, 1
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"Fujiyama"
Carrer Mabra, 2
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"Me Too Sushi Buffet"
Avenida Crevillente, 24
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"Japonice"
Calle Castaños, 29
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"Aqua"
Dr. Calatayud Baya, 26
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