El Sushi en Jalón es una comida muy consumida. En la cultura asiática se explicaba que «sushi», es traducido como «aquellos hechos con pescado (son llamados) ?, aquellos hechos con carne (son llamados) ?». El ? es una salsa hecha de cerdo picado y el ? es una salsa hecha de pescado picado.
El nombre japonés sushi se escribe con kanji (caracteres de origen chino) debido a que originalmente era un antiguo plato chino. El kanji ? está relacionado con el adobo de pescado salado . La primera mención de ? apareció en el viejo diccionario Erya (??), escrito entre los siglos IV y III antes de Cristo El Sushi en Jalón está muy extendido y es consumido por gran parte de la población.
Hoy el sushi continua haciéndose fermentado junto con el arroz, pero el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace ya un tiempo que se comenzó a comer con el pescado.

El sushi, conforme los especialistas, debe comerse con palillos o bien cubiertos de madera, o bien de manera directa con la mano; mas se debe evitar el uso de utensilios metálicos como tenedores, cucharas o pinzas, ya que exactamente los mismos alterarían el sabor de el alimento.
El nombre de sushi es un es una denominación genérica de distintos tipos, combinaciones de ingredientes y formas de una comida habitual japonesa, y básicamente están hechas a base de arroz tipo nipón y diferentes frutos del mar (pescado fresco, langostinos, algas marinas etc) y vegetales.
Tradicionalmente, a la hora de comer sushi en un restaurant se prefiere comer en el momento de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o 2 tonos de colores, sosteniendo la estética de la gastronomía japonesa. No obstante, en nuestros días, muchos restaurants pequeños de sushi no usan platos, sino que éste es ingerido de manera directa del mostrador de madera, tomándola con una mano.
Calle Mayor, 6
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Avenida Crevillente, 24
La dirección de este restaurante es Avenida Crevillente, 24. La dirección es un dato muy importante a la hora de elegir restaurante.
Calle San Francisco, 62
El 27% de usuarios eligen restaurante por cercanía. Por ello es importante saber si Calle San Francisco, 62 esta cerca de nuestra zona.
Calle México, 6
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Avenida del Pintor Xavier Soler, 3
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Calle Mayor, 2
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Calle Castaños, 29
Según los ciudadanos de Jalón, este restaurante tiene buenas referencias.
Calle del Médico Manero Mollá, 5
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
Dr. Calatayud Baya, 26
En nuestro listado Jalón tiene este restaurante en la dirección Dr. Calatayud Baya, 26.
Calle General Lacy, 12
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Carrer de la Mare de Deu del Desamparats, 8
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Avendia las Colinas, 2
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Cami de la GA l-lia
03207 Elche
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