Sushi en Karrantza Harana / Valle de Carranza
El Sushi en Karrantza Harana / Valle de Carranza se prepara generalmente en raciones pequeñas, cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se denomina inari. También puede servirse un cuenco de arroz para sushi con pedazos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces se llama chirashizushi.
No se considera de buena educación dar comida a otro comensal con los propios palillos, ni jugar con ellos, mantenerlos separados, pinchar el alimento, o moverlos por el aire. Al servirse de un plato común se debe usar la parte anterior de los palillos. Esta es una de las reglas no escritas para comer sushi.
En el siglo III, el significado de los dos caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y a lo largo de un tiempo cuando los 2 caracteres fueron implantados en el país nipón, los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de utilizar el arroz como parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado condimentado. A lo largo de la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. Hoy en día el Sushi en Karrantza Harana / Valle de Carranza es parte de la dieta autóctona.
Hoy el sushi continua haciéndose fermentado junto con el arroz, mas el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace cierto tiempo que se comenzó a comer con el pescado.
La preparación del sushi se abstiene del empleo de pescado de agua dulce crudo, dado que, a diferencia del pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de Japón el nombre sushi designa solo a las variedades más frecuentes, como el makizushi o bien el nigirizushi; curiosamente se suele hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo mas sin arroz.
El sushi, según los expertos, debe comerse con palillos o bien cubiertos de madera, o de manera directa con la mano; pero se debe evitar el uso de utensilios metálicos como tenedores, cuchases o bien pinzas, ya que exactamente los mismos alterarían el sabor de el alimento.
Clasificación por categorias en Karrantza Harana / Valle de Carranza
Categorias
Top Sushi en Karrantza Harana / Valle de Carranza
Restaurante asiático"Takashi"
Lersundi Kalea, 18
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"Sakura"
Gernikako Arbola Kalea, 35
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"Mr Wok"
Avenida Ballonti 1
Centro Comercial Ballonti, zona de restaurantes
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.
"Sushi Artist"
Poza Licenciado Kalea, 48
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"Sumo Bilbao"
Ledesma 5 Calle
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"Kuma"
Ercilla Kalea, 8
En nuestro directorio Karrantza Harana / Valle de Carranza tiene este restaurante en la dirección Ercilla Kalea, 8.
"Porrue"
Alameda Rekalde 4, 48009, Bilbao, España
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"Shibui Bilbao"
Cardenal de Gardoki,6
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"Mao"
Ibañez de Bilbao Kalea, 11
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"Asia Chic"
Ledesma Kalea, 30
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"Miu Japones"
Plaza Arriquibar, 2
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