Sushi en La Vilella Alta
El nombre nipón sushi se escribe con kanji (caracteres de origen chino) debido a que originalmente era un viejo plato chino. El kanji ? está relacionado con el aliño de pescado salobre . La primera mención de ? apareció en el viejo diccionario Erya (??), escrito entre los siglos IV y III a. de C. El Sushi en la Vilella Alta está muy extendido y es consumido por una gran parte de la población.
Hoy el sushi continua haciéndose fermentado así como el arroz, pero el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace tiempo que se comenzó a comer con el pescado.
Lo que el día de hoy se conoce como sushi y que se ha transformado en un arte culinario nipón y mundial con sabor exquisito y de formas coloridas tiene verdaderamente un origen y principios de pobreza. En el siglo VII, los asiáticos sudorientales lo introdujeron como técnica de conservación del arroz mezclado con vinagre.
Un consejo útil para comer sushi es que cuando no se estén usando los palillos, dejarlos sobre el hashi-oki o sobre el plato. Entre mordisco y mordisco se puede comer un trozo de gari con un poco de wasabi para limpiar el paladar de sabores.
En el siglo III, el significado de los dos caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y a lo largo de un tiempo cuando los dos caracteres fueron implantados en Japón, exactamente los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de utilizar el arroz como una parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado condimentado. A lo largo de la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. En la actualidad el Sushi en la Vilella Alta es una parte de la dieta autóctona.
Para poder gozar de este género de comida tenemos que saber que todo cuanto la compone es muy saludable y recomendable para nuestros organismos.
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Restaurante asiático"Restaurante Hanin Coreano"
Aribau, 32, 08011, Barcelona, España
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"Nautic Lounge"
Moll de Llevant, 300, 07701, Mahón, España
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"Sushi-Bar Ajumma"
Carrer GaliA3, 12
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"IKI BARCELONA"
Calle Aribau n0 174, Barcelona, , España
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"Kirin"
Ronda Universitat, 20, 08007, Barcelona, España
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"Sushi Ya"
Avenida Cardenal Vidal I Barraquer 61
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"Japi Sushi Bar"
Passeig de Isabel II, 4, 08003, Barcelona, España
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"Yokohama"
Avinguda Cardenal Vidal I Barraquer, 46
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"Restaurante Japonés Okaeri"
Calle de Casal, 10
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"Dayu-Sakura"
Carrer de Manuel de Falla, 10, Tarragona
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"Yashima"
Avda. Josep Tarradellas 145, 08029, Barcelona, España
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