Sushi en Antequera
El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Si bien existe una variedad de acompañamientos de Sushi en Antequera internacionalmente reconocidos y habituados, lo idóneo es que cada región adopte acompañamientos habituales del sitio con pescados o bien frutos de la zona que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
Los elementos básicos al momento de consumir sushi son: un plato, hashi (o palillos de madera), hashioki (o posa-palillos), wasabi y gari (o bien jengibre encurtido). La llegada de la refrigeración moderna a comienzos del siglo XX dejó al sushi hecho de pescado fresco durar más tiempo. A finales del siglo veinte el sushi comenzó a ganar relevancia y popularidad a nivel del mundo.
El japonés adquirió esta misma práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Mientras que los pescados fermentaban el arroz generó un ácido láctico y a cambio de eso permitió la conservación en vinagre de los pescados presionados.
Si bien generalmente se asocia el sushi con el pescado y el marisco, también puede llevar verduras o huevo, o aun cualquier otro acompañante. Además de esto, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no tienen que ir siempre crudos (mayoritariamente a la brasa).Se incluyen asimismo preparaciones hervidas, fritas o marinadas.
El Sushi en Antequera es una comida muy consumida. En la cultura asiática se explicaba que «sushi», es traducido como «aquellos hechos con pescado (son llamados) ?, aquellos hechos con carne (son llamados) ?». El ? es una salsa hecha de cerdo picado y el ? es una salsa hecha de pescado picado.
Comer sushi es un difrute para nuestros sentidos ya que la composición de este alimento nos atraerá por todos y cada uno de los sentidos al unísono.
Listados
Restaurante asiático"Misuto"
Calle Varadero, 11
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"Sushimore"
Centro Comercial Larios
Avenida de la Aurora, 25
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"Sushi Away"
Plaza de España, 1
Calle Gomez
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"Paristokio"
Calle Juan de Málaga, 2
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"Sushi BanAos"
Calle Ribera, 14
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"Ginza"
C.C. Jardin Botanico
Urb. Jardin Botanico
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"Uri Sushi"
Plaza Antonio Banderas, 18
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"Bamboo Marbella"
Centro Comercial Le Village
Carretera de Istán km 1
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"Mikado Málaga"
Local 65 Muelle, 1
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"Asako"
Calle Carreteria, 96
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"Tiki Sushi Bar"
Paseo MarA­timo 16
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"Kyoto"
Calle de Jacinto Verdaguer, 12
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