Sushi en La Vall de Boí

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Comer sushi es un difrute para nuestros sentidos ya que la composición de este alimento nos atraerá por todos los sentidos al unísono.

Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un tanto de wasabi en la soja, mas es una práctica no recomendada puesto que oculta el sabor del conjunto.

En el siglo III, el significado de los dos caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y a lo largo de un tiempo cuando los dos caracteres fueron implantados en Japón, exactamente los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de usar el arroz como una parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado adobado. A lo largo de la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. En nuestros días el Sushi en la Vall de Boí es parte de la dieta autóctona.

El nombre de sushi es un es una denominación genérica de distintos tipos, combinaciones de ingredientes y formas de una comida típica japonesa, y básicamente están hechas a base de arroz tipo nipón y diferentes frutos del mar (pescado fresco, langostinos, algas marinas etc) y vegetales.

Sushi en  la Vall de Boí

Aunque normalmente se asocia el sushi con el pescado y el marisco, asimismo puede llevar verduras o bien huevo, o bien aun cualquier otro acompañante. Además, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no deben ir siempre crudos (mayoritariamente a la brasa).Se incluyen también preparaciones hervidas, fritas o bien marinadas.

El Sushi en la Vall de Boí se prepara normalmente en raciones pequeñas, cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se llama inari. Asimismo puede servirse un cuenco de arroz para sushi con pedazos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces tiene por nombre chirashizushi.


Encontrados

Restaurante asiático

"Tokyo"

Carrer Comtal, 20
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"Stix"

Passeig Del Port, 51
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"Zuka"

Plaza d'Octavià, 4
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"Matsuri"

Plaza del Regomir , 1
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"Kynoto Sushi Bar"

Carrer del Correu Vell, 8
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"Fishop"

Passeig de Gràcia, 53
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"Monster Sushi"

Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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"Arume"

Carrer de Sant Miguel 83
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"Neko"

Carrer de Pujades, 121
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"Sushifresh"

Vĭa Augusta, 65
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"Simpu"

Carrer dels Escudellers, 12
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"Doble Zer00"

Carrer de Jaume Giralt, 53
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"Temaki-Ya"

Carrer d'en Gignàs, 28
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"Nube Skybar"

Avenida Sofia, 12
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"Kibuka"

Carrer de Verdi, 64
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