Sushi en Sant Joan
El Sushi en Sant Joan se prepara en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado, y puede adoptar diversas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una suerte de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri.
El nombre de sushi es un es una denominación genérica de diferentes tipos, combinaciones de ingredientes y formas de una comida habitual nipona, y básicamente están hechas a base de arroz tipo nipón y diferentes frutos del mar (pescado fresco, langostinos, algas marinas etc) y vegetales.
El sushi es un plato de origen nipón basado en arroz cocido condimentado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía nipona y uno de los más populares internacionalmente.
El Sushi en Sant Joan tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros viejos como «comida donde el pescado es condimentado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se cree que es similar alnarezushi o bien al funazushi, en el que el pescado se fermenta durante largo tiempo así como el arroz y se come tras separarlo del arroz.
Para comer sushi, lo idóneo es tomar una pieza de sushi y mojarlo si se desea en la salsa de soja ligeramente, jamás por el lado del arroz, puesto que se desharía. Posteriormente se lleva la pieza completa a la boca y se come de un mordisco siempre y cuando resulte posible.
A comienzos del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o vinagre o bien se salaba mucho, así que no era preciso mojar el sushi en salsa de soja. En ocasiones el pescado se cocinaba ya antes de formar el sushi; estos métodos se usaban debido a que en aquella época no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, casi el doble de tamaño de las presentes.
Categorias en Sant Joan (restaurante asiático)
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Listados Sushi en Sant Joan
Restaurante asiático"Wabisuke"
Avenida de Joan MirA3, 275
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"Coast by East"
Port Adriano
Carrer Platja
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"Sushi & Love"
Carrer de Carles III, 19
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"Sushifresh"
Carrer Marbella, 22
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"Zhero"
Avinguda Joan MirA3, 305
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"Pĭcaro"
Carretera de la Platja d'En Bossa, 16
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"Bouganville"
Darsena de Levante
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"Restaurante Jap"
C/Juan de Austria 8
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"Sushiya Aoyama"
Plaza de la Drassaneta, 13
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"Rigatoni Beach Club"
Carrer de Fonnol Mari, 1
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"TemakALo"
Via Roma, 5
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"Fernando Café"
Plaza Ibiza, 3
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"Sushi Carrefour"
Carrer Cardenal Rossel, 168
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"43 Local Manacor"
Palma de Mallorca
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