Sushi en Sant Vicenç de Torelló
El Sushi en Sant Vicenç de Torelló es una comida muy consumida. En la cultura asiática se explicaba que «sushi», es traducido como «aquellos hechos con pescado (son llamados) ?, aquellos hechos con carne (son llamados) ?». El ? es una salsa hecha de cerdo picado y el ? es una salsa hecha de pescado picado.
El Sushi en Sant Vicenç de Torelló se prepara generalmente en raciones pequeñas, cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se denomina inari. También puede servirse un cuenco de arroz para sushi con pedazos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces tiene por nombre chirashizushi.
Durante los siguientes 800 años, hasta el siglo XIX, el sushi cambió lentamente y de este modo también la gastronomía nipona. Los nipones comenzaron a comer 3 comidas al día, el arroz pasó a ser hervido en vez de cocido al vapor, y lo más esencial, se ideó el vinagre de arroz.
La preparación del sushi se abstiene del empleo de pescado de agua dulce crudo, dado que, en contraste al pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de Japón el nombre sushi designa solo a las variedades más habituales, como el makizushi o el nigirizushi; curiosamente se suele hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo pero sin arroz.
Para comer sushi, lo ideal es tomar una pieza de sushi y mojarlo si se quiere en la salsa de soja tenuemente, nunca por el lado del arroz, ya que se desharía. Más tarde se lleva la pieza completa a la boca y se come de un bocado siempre y cuando sea posible.
A comienzos del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o bien vinagre o bien se salaba mucho, con lo que no era preciso humedecer el sushi en salsa de soja. A veces el pescado se cocinaba antes de formar el sushi; estos métodos se usaban debido a que en aquella temporada no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, casi el doble de tamaño de las presentes.
Aqui te mostramos algunos
Restaurante asiático"Tokyo"
Carrer Comtal, 20
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"Kibuka"
Carrer de Verdi, 64
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"Stix"
Passeig Del Port, 51
En nuestro listado Sant Vicenç de Torelló tiene este restaurante en la dirección Passeig Del Port, 51.
"Arume"
Carrer de Sant Miguel 83
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"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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"Temaki-Ya"
Carrer d'en Gignàs, 28
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"Matsuri"
Plaza del Regomir , 1
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"Simpu"
Carrer dels Escudellers, 12
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"Nube Skybar"
Avenida Sofia, 12
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"Kynoto Sushi Bar"
Carrer del Correu Vell, 8
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"Neko"
Carrer de Pujades, 121
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"Doble Zer00"
Carrer de Jaume Giralt, 53
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