Durante los próximos 800 años, hasta el siglo XIX, el sushi cambió lentamente y así también la gastronomía nipona. Los nipones comenzaron a comer 3 comidas al día, el arroz pasó a ser hervido en vez de cocido al vapor, y lo más importante, se inventó el vinagre de arroz.
El Sushi en Santa Coloma de Farners se prepara por norma general en raciones pequeñas, cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se llama inari. Asimismo puede servirse un cuenco de arroz para sushi con trozos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces lleva por nombre chirashizushi.
Para comer sushi, lo ideal es tomar una pieza de sushi y mojarlo si se quiere en la salsa de soja tenuemente, nunca por el lado del arroz, en tanto que se desharía. Posteriormente se lleva la pieza completa a la boca y se come de un mordisco toda vez que sea posible.
Hoy en día, comer Sushi en Santa Coloma de Farners no es ningún lujo. Gracias a la enorme apertura de muchos restoranes asiáticos, en la actualidad podemos disfrutar de esta clase de comida sin grandes desplazamientos.
El nombre de sushi es un es una denominación genérica de diferentes tipos, combinaciones de ingredientes y formas de una comida habitual nipona, y básicamente están hechas a base de arroz tipo japonés y diferentes frutos del mar (pescado fresco, langostinos, algas marinas etc) y vegetales.
Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un poco de wasabi en la soja, pero es una práctica no recomendada en tanto que oculta el sabor del conjunto.
Calle Mirador de s'Auguer, 26
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Carrer de Ventura Sabater, 1
Este restaurante se encuentra en Carrer de Ventura Sabater, 1, en la ciudad de Santa Coloma de Farners.
del rei joan carles 1 14
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Plaħa de la Independència, 12
Este restaurante se encuentra en Plaħa de la Independència, 12, en la ciudad de Santa Coloma de Farners.
Av. Jaume I Numero 4, 17480, Roses, España
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Plaħa Josep Pla i Casadevall, 18
Este restaurante se encuentra en Plaħa Josep Pla i Casadevall, 18, en la ciudad de Santa Coloma de Farners.
Carrer del Migdia, 23
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