Sushi en Iznate
El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, aunque es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Si bien hay una variedad de acompañamientos de Sushi en Iznate a nivel internacional reconocidos y acostumbrados, lo ideal es que cada zona adopte acompañamientos típicos del lugar con pescados o frutos de la zona que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
De forma tradicional, en el momento de comer sushi en un restorán se prefiere comer en el momento de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o bien 2 tonos de colores, sosteniendo la estética de la gastronomía japonesa. No obstante, hoy en día, muchos restoranes pequeños de sushi no utilizan platos, sino éste es ingerido de forma directa del mostrador de madera, tomándola con una mano.
El japonés adquirió esta práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Mientras que los pescados fermentaban el arroz produjo un ácido láctico y a cambio de eso dejó la conservación en vinagre de los pescados presionados.
A día de hoy el sushi continua haciéndose fermentado junto con el arroz, pero el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace ya un tiempo que se comenzó a comer con el pescado.
Hoy en día, comer Sushi en Iznate no es ningún lujo. Merced a la gran apertura de muchos restaurantes asiáticos, actualmente podemos gozar de este género de comida sin grandes desplazamientos.
Los elementos básicos al instante de consumir sushi son: un plato, hashi (o palillos de madera), hashioki (o posa-palillos), wasabi y gari (o bien jengibre encurtido). La llegada de la refrigeración moderna a inicios del siglo XX permitió al sushi hecho de pescado fresco perdurar más tiempo. A fines del siglo veinte el sushi comenzó a ganar relevancia y popularidad a nivel mundial.
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Restaurante asiático"Uri Sushi"
Plaza Antonio Banderas, 18
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"Sushimore"
Centro Comercial Larios
Avenida de la Aurora, 25
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"Sushi Bar"
Plaza de Uncibay, 3
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"Sushi BanAos"
Calle Ribera, 14
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"Asako"
Calle Carreteria, 96
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"Okami"
calle San Juan de Letrán 13
centro histA3rico
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"Bamboo Marbella"
Centro Comercial Le Village
Carretera de Istán km 1
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"Paristokio"
Calle Juan de Málaga, 2
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"Ginza"
C.C. Jardin Botanico
Urb. Jardin Botanico
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"Sushi Away"
Plaza de España, 1
Calle Gomez
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"Petit Bistro"
Plaza Blanca, 5
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"Kyoto"
Calle de Jacinto Verdaguer, 12
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"Mikado Málaga"
Local 65 Muelle, 1
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"Tiki Sushi Bar"
Paseo MarA­timo 16
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"Misuto"
Calle Varadero, 11
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