Sushi en La Línea de la Concepción Cádiz > Andalucía > España


El sushi es un plato de origen japonés basado en arroz cocido condimentado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o bien mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente.
No se considera de buena educación dar comida a otro comensal con los propios palillos, ni jugar con ellos, sostenerlos separados, pinchar el alimento, o bien moverlos por el aire. Al servirse de un plato común se debe emplear la parte delante de los palillos. Esta es una de las reglas no escritas para comer sushi.
Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un tanto de wasabi en la soja, mas es una práctica no recomendada en tanto que oculta el sabor del conjunto. Sushi en  La Línea de la Concepción
El Sushi en La Línea de la Concepción se prepara en raciones pequeñas, más o menos del tamaño de un bocado, y puede adoptar distintas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado charlamos de nigiri.
El japonés adquirió esta misma práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Al tiempo que los pescados fermentaban el arroz generó un ácido láctico y a cambio de eso permitió la conservación en vinagre de los pescados presionados.
En el siglo III, el significado de los 2 caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y durante un tiempo cuando los dos caracteres fueron implantados en Japón, exactamente los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de usar el arroz como parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado adobado. Durante la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. En la actualidad el Sushi en La Línea de la Concepción es parte de la dieta autóctona.



Aqui te mostramos algunos


Gadisushi

Mercado Central de Cádiz
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Tataki

Calle General Muñoz de Arenillas, 11
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Sushi koto

Rosa de los Vientos, 1
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Sushi Time

Mercado San Francisco
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.

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Maki Sushi Bar

Calle Sevilla, 38
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Tataki

Carretera de la Barrosa, 897
La Línea de la Concepción tiene 64595 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 21.

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Bamboo

Carretera de SanlAocar, 4 Local 5
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La Morada

Calle Cachon
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Maki Sushi Bar

Calle Sevilla, 38
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Sakura

Calle Camino de los Enamorados, 10
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Takiko

Calle Torres de Baños, 2
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Asiatico Zen

Avenida de Sevilla, 29
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Feng Shui Sancti Petri

Carretera de la Barrosa, km 1
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Asador City Wok

Bergatin Poligono Industrial Palmones II
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Oishii

Avenida de Medina Sidonia, s/n
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